福島農場の朝ご飯の味をご家庭で
炊きたてのご飯に暖かいお味噌汁。
栄養面から見ても、朝食にはやはり和食がぴったりですね。
福島農場の朝ごはんの味をぜひご家庭でお試しください。
福島農場の米は今摺り米
秋の収穫後、一般的には玄米の状態で流通していますが、福島農場では籾貯蔵をしています。
毎月必要な量だけを籾摺りし、ご注文をいただいてから精米を行います。(今摺り米といいます。)
籾貯蔵をすることで米の劣化を防ぎ、新米のようにふっくらとしてツヤがあります。
また、活性素が生きているので、種子として利用することができます。
いつでも新米のような美味しさをぜひお試し下さい。
大豆から手作りの味噌
自慢の味噌は、原料の大豆から作っています。
もちろん米麹も農場産の有畜栽培米です。
福島農場の味噌は米麹1.5に大豆1の割合で、通常の味噌より米麹を多く使っています。
そうすることで自然な甘みのある、まろやかな味噌に仕上がります。
また、一般に市販されている味噌は酒精が入っているものが多いですが、福島農場の味噌は米麹・大豆・塩だけの、昔ながらの無添加味噌です。
【セット内容】
令和5年産こしひかり2kg
農場産手作り味噌1kg
